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買了好一陣子的豆油伯(http://www.dub.tw/webnews/view.php?SN=269&gclid=CImOnuif6KECFQHBbwod7EvYJQ) 今天從冰箱第一次拿出來用

這一碗牛肉麵是清冰箱之下的產品 解凍牛小排 配上各式冰箱內的青菜 川燙後擺盤用

我跟老公都覺得不錯吃 是另類版的牛肉乾麵

1. 川燙牛小排去血水 (約15~20片)

2. 在鍋中倒入三湯匙醬油+二湯匙玉泉清酒+二湯匙水+半湯匙冰糖 與剛剛川燙過的牛小排小火拌煮3~5分鐘即可關火放置等入味 (這裡使用的湯匙為大同瓷器的白色湯匙)

3. 起鍋燒水煮麵

4. 備碗倒入牛肉湯汁 拌熟麵+青菜&牛肉的擺飾後 即可(先拍照再)端上桌享用

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