Flynn

昨天中午Lily的便當非常香 我問她是什麼料理 她說就韓國牛肉鍋ㄚ

她告訴我做法 想想家裏剛好有牛肉 下班後到黃昏市場稍微補一點貨 不囉嗦當晚就煮 可是在進行的過程中有遇到一些疑問 打電話去問LILY 他兒子說媽媽不在 我無助到居然問起接電話的小兒子:  妳媽昨晚的牛肉怎麼煮的 他想了一下告訴我說: 我媽有加蔥跟泡菜 別擔心 這一道隨便煮都好吃 我眼看用餐時間差不多了 只好發揮自己的想像力 亂煮一通

LILY是這麼教的: 醬油 米酒各半 約一小碗的量 加少許糖 黑楜椒 大蒜 麻油與洋蔥絲 葫蘿蔔絲醃約半盤COSTCO買的牛肉片 然後將洗淨的高麗菜鋪在平底鍋 將醃好的肉片及醬汁全倒入鍋中加泡菜 冬粉吸汁煮熟就OK了

LYNN的做法大致與LILY相同 但因為我沒有醬油 所以改用醬油膏(第一個錯誤)  最後發現我有柴魚醬油就胡亂加了一些(再錯) 我還加了杏鮑菇(因為在韓國吃的時候店家也有加) 煮的時候一開始聞很香但吃的時候有一點小怪 等吃完洗碗時我才又發現我忘了加楜椒及大蒜(失誤連連) 忘東忘西的結果難怪味道會不一樣

事實證明並不是小朋友說的隨便做都好吃  大師的經驗跟調味用量的拿捏還是很重要的 本人不氣餒 有信心下次會更好 YA!